11 padomi par saldējuma vēsturi – saldējuma konuss

By | 29 decembra, 2022

The saldējuma vēsture aizsākās pirms Jēzus dzimšanas, kad ķīnieši izmantoja sniegu, lai sajauktu visvienkāršāko ledus ēdienu versiju. Lielā saldējuma revolūcija īsti eksplodēja tikai pagājušā gadsimta sākumā, kad parādījās masveidā ražoti produkti, kā arī pirmais saldējuma konuss.

1. veids – saldējuma vafeles.

Vafeles pirmo reizi tika pieminētas ap 1770. gadu, un tās tika pievienotas saldajiem desertiem, lai veicinātu gremošanu. Lai gan šīs vafeles vēl netiek uzskatītas par “konusu”, tās varēja sarullēt piltuvei līdzīgās formās un pildīt ar ledus desertiem.

2. veids — Māršalas kundzes kulinārijas grāmatas.

1888. gadā Agnesa Māršala no Londonas savā kulinārijas grāmatā pieminēja ēdamo saldējuma konusu, liekot domāt, ka saldējumu vai sorbetu var ielikt kornetēs. Viņa arī publicēja vēl vienu grāmatu, kuras pamatā bija dažādas saldējums ēdieni ar nosaukumu “Fancy Ices 1894”.

3. veids — The Hokey Pokey.

19. gadsimta vidū – ap 1850. gadu – Anglijā parādījās Hokey Pokey rati, kur imigranti no Itālijas pārdeva saldējuma izstrādājumus no maziem pa ielām stumtiem ratiņiem. Tā kā patērējamais saldējuma konuss vēl nebija izgudrots, Hokey Pokeys pārdeva savus izstrādājumus ne pārāk higiēniskās papīra formās, kas atgādināja konusus.

4. veids – saldējuma biskvīta krūzes.

The “saldējuma vēsture” tiek daudz apspriests, kad runa ir par pirmo oficiālo saldējuma konusu. Iespējams, reaģējot uz Hokey Pokey ledus tīrību, Antonija Volvana no Mančestras Anglijā izgatavoja mazus cepumu krūzītes, kurās varēja ievietot saldējumu.

5. veids – saldējuma krūzes, Ņujorka.

1903. gadā itālietim Italo Marchiony tika izsniegts patents ledus veidnei, ko izmantot saldējuma krūzīšu izgatavošanai.

6. tips – slavenā 1904. gada Pasaules izstāde.

Nekas nekad nebūtu varējis piešķirt tagad pazīstamajam saldējuma konusam tā starptautisko slavu kā 1904. gada Sentluisas pasaules izstāde. Saldējuma ratiņi bija visur, savukārt saldumu pārdevēji gadatirgus apmeklētājiem dāvināja vafeles uz cukura bāzes. Pārdošana saldējumi gāja tik labi, ka vienam no šiem stenda turētājiem trūka trauku, un kāds konditorejas izstrādājums palīdzēja saritināt saldo vafeli, kurā noturēt gaidošo saldējumu.

7. tips – brāļi Antonelli.

1900. gadu sākumā Mančestrā, Anglijā, Antonelli Bros atvēra rūpnīcu, kas ražoja dažādus saldējuma konusu izstrādājumus.

8. tips — jaunā konusveida mašīna.

Patenti bija pamats saldējuma vēsture”, īpaši mūsu 20. gadsimta sākumā. 1924. gadā Ohaio iedzīvotājs Karls Teilors izgudroja mašīnu konusa formas ceptu izstrādājumu pagatavošanai.

9. veids – pasaulē lielākais saldējuma konuss.

Otrā pasaules kara beigās milzīgs hēlija balons, kas veidots kā liels saldējuma konuss, bija daļa no Macy’s Pateicības dienas parādes.

10. veids — ērta saldējuma karote.

1897. gadā Alfrēds Kralle izgudroja saldējuma pasniegšanas kausiņu, un viņa dizains ir ļoti līdzīgs tam, kādu mēs joprojām lietojam.

11. tips — mīkstākā versija.

Iespēju ielikt saldējumu tieši konusā lielā mērā veicināja “mīkstā ēdiena” dozatora izgatavošana 1938. gadā.

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *